纳米体育怀柔区渤海镇栗花沟自2008年5月开沟以来，一直以风景优美、文化娱乐活动丰富、美食众多而闻名。日前，栗花沟六渡河村针对全村民俗户进行了无烟烧烤和铁锅鱼烹饪培训，推出了继板栗宴之后的又一消夏美食。

　　烧烤类食品一直是栗花沟游客钟爱的消夏食品，但是野外烧烤存在着破坏环境、污染空气、食品安全无法保障等缺点。针对这种情况，六渡河村委会出资，为全村民俗户引进了10台无烟烧烤美食车，并组织全村民俗户参加技能培训，学习使用方法、食品安全、环境保护等相关技能。在进行了无烟烧烤培训后，六渡河村的民俗户们又参加了铁锅鱼烹饪培训。铁锅鱼是近年来非常受消费者欢迎的新美食，为了有效地开发村内鱼类资源，做出更多的新花样，六渡河村委会邀请了知名厨师为全村民俗户进行培训。吃着自己烤出来的羊肉串，闻着锅里的阵阵鱼香纳米体育，一位村民说，有了这两样新美食，2009年栗花沟里的游客一定会更多。

　　六渡河党支部书记表示，通过这次美食培训，不但为村内民俗户增加一个新的创收渠道，也为所有的栗花沟游客增添了一个新的选择，最重要的是，通过无烟烧烤的开发，有效地保护了栗花沟内良好的生态环境，提升了栗花沟民俗旅游的档次。