纳米体育近期，淄川区市场监管局围绕“淄博烧烤”重点监管行业，多措并举、持续发力，对全区烧烤行业加大监督检查和服务指导工作力度，做到“服务走在监管前”“监管跑在风险前”，助力推广“淄博烧烤”，为“淄博烧烤”发展营造良好环境。

　　从3月6日截至现在，全区各监管所对辖区内烧烤店进行了三轮摸底调查，落实证照和实际经营情况。目前，已确立了全区191家烧烤店的监管台账。同时落实使用“淄博市智慧监管一体化”平台工作，对符合标注要求的120余家烧烤店完成了监管地图标注，做到台账详细、位置准确，实现可查可看可调用。

　　各监管所组织辖区内烧烤经营业户集中培训，并同步开展“山餐安”线上培训。深入学习餐饮服务和食品安全法律法规，签订《烧烤餐饮单位食品安全承诺书》，督促烧烤经营业户履行食品安全主体责任，严把食材和餐饮具等各项关口，守牢食品安全法律底线。各监管所建立微信“烧烤监管工作群”，专人对接，增加“一帮一”指导途径，畅通“点对点”联系渠道，提高烧烤经营者的归属感、组织感，引导其诚信经营、规范发展。

　　3月以来，各监管所对烧烤店不间断开展每日巡查，做到每周全覆盖式检查。重点检查食品原辅料，如采购的牛羊肉纳米体育、蔬菜、调味料、小饼等的进货查验纳米体育，对贮存方法、环境卫生、烧烤用具进行检查指导。同时，不断开展烧烤行业市级、区级专项抽检，督促烧烤经营业户严把食材质量关，时刻绷紧食品安全弦。截至目前，全区各市场监管所对辖区内烧烤店的日巡查已达671户次。

　　下一步，淄川区市场监管局将对烧烤行业持续加大监管服务力度，开展“烧烤夜查”等专项行动，严防食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，助推“淄博烧烤”快速发展纳米体育。返回搜狐，查看更多